Gestoofd rundvlees in rode wijn saus met spek en champignons.
Borrelplank.
Elegante Franse rode wijn met de geur van fris en krachtig vers rood fruit: kersen en frambozen. De sappige, soepele smaak match goed met gevogelte en kalfsvlees.
Merlot en Cabernet Franc. Dieprode Bordeaux met een krachtig aroma van rijp fruit, eikenhout en wat kruiden. De smaak is vol en rond, maar krachtig en eindigt soepel.
Kikkerbillen gebakken met knoflook, citroen, kruiden en tomaat.Pinot Noir, Chardonnay en Meunier. Een fruitige, lichte rose Champagne.
Slakken met knoflook-peterselieboter. 12 stuks.- Slakken met knoflook-peterselieboter. 6 stuks.
Visstoofpotje.Een aromatische droge witte wijn met nuances van perzik en appel.
Gebakken sliptongen a la meuniere en salade.Een volle chardonnay met een zachte en verfijnde frisheid.
Gebakken eendenborst met sinaasappelsaus en haricot verts, champignons en spekjes.Granaatrood, aroma’s van rood fruit (vooral kersen) en specerijen als zoethout en peper in de smaak. Gevolgd door stevige en zijdeachtige tannines en een grote structuur.
Volle, complexe droge witte wijn met een verfijnd aroma van rijp geel fruit, perzik en nuances van amandel en karamel. De smaak is krachtig, aanhoudend en eindigt met een evenwichtige, frisse afdronk.
Een wijn frisse, kruidige wijn met lichte tonen van hooi en rijpe appel.
Grenache, Syrah, Mourvedre. Een geurige wijn met nuance van licht eikenhout en kruidigheid. Aromatisch met veel lengte.
Een volle chardonnay met een zachte en verfijnde frisheid.
Verfijnde en elegante champagne met een lichtgele tint en frisse tonen van appel en lichtgeel fruit. De fijne mousse geeft de wijn een evenwichtige smaakbalans, met een mooie aanhoudende afdronk.
Pinot noir, een elegante wijn met een fijn gerijpt aroma van geconfijt fruit en eikenhout. De smaak is soepel, gul en aromatisch.
Geitenkaas, witlof, appel, gruyère, noten en bleekselderij
Gegratineerde uiensoep.
Steak met salade, Bearnaisesaus of knoflook peterselieboter.
Artisjokkentaartje met ui en tijm.
